{"product_id":"bencze-birtok-kek-ii-2023","title":"Bencze Birtok - Kek II 2023","description":"\u003cp\u003eDet minder om lys Ploussard fra Jura, men det er druen Kék Bakator fra ungarnske Bencze:\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDen er inspireret af kollegaen Daniel Sage og hans lyse fortolkninger af hans rødvinsdruer, hvor han bruger en helt særlig teknik i vinificeringen\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003e.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eForvent rød grapefrugt, sarte noter af hindbær og en spændstig syre a la Bencze!\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eÅr:\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003cem\u003e2023\u003c\/em\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDrue:\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003cem\u003eKék Bakator\u003c\/em\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eMaceration:\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003cem\u003eNope, direkte pres! Hele 14 måneder på gæren. \u003c\/em\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eLand:\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003cem\u003eUngarn\u003c\/em\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eOmråde:\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003cem\u003eBalaton\u003cbr\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eVinificering |\u003c\/strong\u003e \u003cem\u003eDen står af to dele: Første høst var direkte presset med fødderne, anden høst var afstilket i hånden med en mindre portion hele klaser og dernæst fermentering i 7 dage. Lagring i ovalt stentøjskar i 11 måneder.  Lagret på flaske i 15 måneder.\u003c\/em\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eProcent:\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003cem\u003e11,2\u003c\/em\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Høtoft","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52849025450311,"sku":"Kek2023","price":249.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0515\/0965\/7773\/files\/BenczeBirtok-KekII2022.jpg?v=1738435545","url":"https:\/\/hoetoft62.shop\/products\/bencze-birtok-kek-ii-2023","provider":"Høtoft","version":"1.0","type":"link"}